악상어목에 딸린 바닷물고기를 통틀어 일컫는 말.

종류에 따라 크기가 여러 가지이며, 입은 머리의 아래쪽에 있고 아가미뚜껑이 없으며, 5~7쌍의 아가미구멍이 있다.

몸은 방패비늘로 덮여 있기 때문에 까칠까칠하다.

뼈는 물렁뼈로 되어 있고, 부레가 없다.

알을 낳지 않고 바로 새끼를 낳는 난태생이다.

상어류는 모두 육식성이며, 성질이 순한 것도 있으나, 귀상어, 백상어 등은 사나워 사람을 해치기도 한다.

살은 먹을 수 있다.

괭이상어과 - 괭이상어

귀상어과 - 귀상어

돌묵상어과 - 돌묵상어

돔발상어과 - 돔발상어

두툽상어과 - 두툽상어

흉상어과 - 무태상어, 뱀상어

까치상어과 - 별상어

빨판상어과 - 빨판상어

수염상어과 - 수염상어, 얼룩상어

악상어과 - 악상어, 청상아리

은상어과 - 은상어

전자리상어과 - 전자리상어

환도상어과 - 환도상어

철갑상어과 - 칼상어

잉어과 - 돌상어